- El salvador 5783
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langostinos salteados, cubos de boniato y manzana marinada en lima, cebolla morada y cilantro, con salsa acevichada, sobre media palta sellada a la plancha.
Ceviche de pesca blanca, cebolla morada y boniato.
Tortilla de maíz japonesa acompañada de alioli y mayo de wasabi con eneldo.
4 unidades de langostinos fritos y apanados en panko, con almíbar de lima y jengibre con mayonesa de wasabi.
4 unidades de gyozas jumbo caseras rellenas de bondiola braseada, con salsa ponzu.
6 unidades de croquetas rellenas de cabutia acompañado con una mayonesa de wasabi.
2 unidades de arrolladitos primavera relleno de guiso de osobuco de la nona, con salsa agridulce.
Pesca Nacional con puré de estación y vegetales.
36 piezas de rolls y nigiris de trucha patagonica estilo nikkei
OMAKASE DE 30 PIEZAS, DE 18 NIGIRI NAMIDA, 4 MAKIS Y VARIEDAD DE SASHIMI.
24 piezas de rolls y nigiris de trucha patagonica estilo nikkei
12 piezas de rolls de trucha patagonica estilo nikkei.
36 piezas de rolls y nigiris variados estilo nikkei.
24 piezas de rolls y nigiris variados estilo nikkei.
12 piezas de rolls variados estilo nikkei.
36 piezas de rolls mix full vegan, nigiris mix de vegetales de estación (solicitar opción vegetariana).
24 piezas de rolls mix full vegan, nigiris mix de vegetales de estación (solicitar opción vegetariana).
12 piezas de rolls mix vegan.
Arroz de sushi, trucha arcoiris quemada, aceite de trufa y top de huevo de codorniz. 2 unidades.
Arroz de sushi, trucha arcoiris, quemado con manteca clarificada y togarashi. 2 unidades.
Arroz de sushi, pesca nacional con alioli acevichado y boniato frito. 2 unidades.
Arroz de sushi, trucha fresca con top de queso tipo phila, palta y salsa de papaya. 2 unidades.
Arroz de sushi, pesca nacional flameada con top de alioli y chimi crocante. 2 unidades.
Arroz de sushi, pesca nacional, salsa a base de limón y lima con salsa de ostras , aceite de sésamo con hondashi y criollita. 2 unidades.
Arroz de sushi y hongos. 2 unidades.
Arroz de sushi y palta. 2 unidades.
Arroz de sushi y langostino blanqueado. 2 unidades.
Arroz de sushi y pesca fresca nacional. 2 unidades.
6 unidades de nigiris a elección.
3 unidades de mix de pesca blanca y trucha.
3 unidades de sashimi de pesca blanca fresca.
3 unidades de sashimi de trucha arcoíris.
TARTAR DE TRUCHA Y PESCA NACIONAL, CONDIMENTADO CON ACEITE DE SÉSAMO, pepino, CON SALSA guasacaca, TOP DE CEBOLLA DE VERDEO. 3 UNIDADES
Trucha , queso tipo phila, cubierto en mango con salsa acevichada y cilantro. 3 unidades.
LANGOSTINOS SALTEADOS Y QUESO TIPO PHILA, CUBIERTO EN TRUCHA , CON SALSA DE PAPAYA Y ENELDO. 3 UNIDADES
Langostinos furai, palta y top de ceviche de trucha. 3 unidades.
Hongos salteados en teriyaki y tofu frito, cubierto con girgolas y top de maíz cancha. 3 unidades.
Queso vegan a base de tofu y aceite de oliva, palta, boniato, cubierto en remolacha. 3 unidades.
trucha, queso tipo phila, palta (sin arroz) con top de tartar de pesca nacional y salsa teriyaki. Fritos en panko 3 unidades
Trcuha sellada y frita en panko, aderezado con queso tipo phila, limón y hierbas. Con salsa de maracuyá. 3 unidades.
Langostinos, trucha y palta. Cubierto con verdeo. 3 unidades.
Langostinos salteados, palta y queso tipo phila, cubierto con trucha. 3 unidades.
Trucha, queso tipo phila y sésamo. 3 unidades.
Trucha, palta y sésamo. 3 unidades.
Bizcochuelo humedo de chocolate (sin harinas), con frutas de estación
VOLVEMOS PRONTO!: