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Capelletti de boniato asado

Con crema de puerro.

Panino jamón crudo

Masa de pizza rellena de rúcula, jamón crudo, tomate cherry y escamas de queso parmesano.

Tortilla alla carbonara

Tortilla de papa con guanciale, oliva, emulsión de huevo y queso pecorino.

Provoleta

Queso fundido con mermelada de tomate. Sale con focaccia casera.

Arancini

Rellenos de mozzarella, champiñones, portobellos y frutos secos.

BURRATA PASTA

Burrata italiana, tomate confitado, rúcula y pesto.

Carpaccio de langostinos cítrico

Langostinos frescos, aceite de oliva, vinagreta de limón, alioli de lima y costras de parmesano. Sale con galleta marinera casera.

Gambas al ajillo

Langostinos salteados al ajillo.

Margherita

Mozzarella, salsa de tomate y albahaca.

Quatro formaggi

Fontina, mozzarella, parmesano y queso azul.

Funghi

Portobellos, champiñones y cebolla caramelizada.

CACIO E PEPE

Spaghetti con pimienta y oliva en horma de Granna Padano.

Milanesa con cacio e pepe

Milanesa de ternera con spaghetti con pimienta y oliva en horma de Granna Padano.

Spaghetti alla carbonara

Spaghetti con guanciale, oliva, emulsión de huevo y queso pecorino.

Fetuccini con langostinos

Fetuccini de tomate con fileto, blend de quesos y langostinos.

Papardelle con estofado

Papardelle multicolor con estofado de ternera.

Mostacholes mediterráneos

Con tomate fresco, oliva, alcaparras, aceitunas negras y albahaca.

Garganelli ferreto de mar

Con vieiras, mejillones, calamares, langostinos, tomate, ajo, alcaparras, aceitunas negras y orégano.

Ravioli nero

Rellenos de salmón blanco y parmesano con crema cítrica. Sale con bruschetta fresca.

Tortellini masa de algarroba

Rellenos de hongos con crema de espinacas.

Sorrentinos cabutia

Rellenos de cabutia, almendras y ricota cremosa con crema de hongos.

Doppio

Rellenos de ternera braseada en pinot noir, queso fontina y queso azul. Con salsa fileto, garrapiñada de castañas, albahaca, oliva y parmesano.

Lasagna

Espinaca de campo, jamón cocido natural, ricota y muzzarella. Salsa a elección.

Clásica

Plato de pasta a elección.

BOWLS

3 bowls de pasta a elección.

PASTAS

ÑOQUIS DE PAPA

RAVIOLES DE ESPINACA, RICOTA Y NUEZ.

SORRENTINOS DE JAMÓN Y QUESO

SPAGHETTI

FETUCCINI

PENNE RIGATI

SALSAS

OLIVA

FILETO

ROSA

BOLOGNESA RÚSTICA

4 QUESOS

CREMA DE HONGOS

PESTO

PESTO DE PISTACHO

Risotto nero

Con langostinos, vieiras, mejillones y calamares.

RISOTTO DE HONGOS

Con champignones paris, portobellos y blend de quesos.

Risotto de langostinos

Arroz cremoso con langostinos grillados y queso fontina.

Arroz con mariscos

Arroz con azafrán, calamar, mejillones, langostinos y vieiras.

Marquise de chocolate con crema de pistacho

MOUSSE DE CHOCOLATE

Frutos rojos, chocolate en rama y crema batida.

Sambayón de la casa

Con florentino bañado en chocolate.

Tiramisú

Americana con coulis

Helado de crema americana con coulis tibio de frutos rojos.

Panqueque al horno de barro

Panqueque tibio con dulce de leche.

ESPRESSO

CORTADO

AMERICANO