Focaccia jamón crudo

Focaccia crocante con jamón crudo, stracciatella, tomate y palta.

Arancini

Rellenos de mozzarella, champiñones, portobellos y frutos secos.

Provoleta

Queso fundido con tomates cherry. Sale con pan casero.

BURRATA PASTA

Burrata italiana, tomate confitado, rúcula y pesto.

Carpaccio de langostinos cítrico

Langostinos frescos, aceite de oliva, vinagreta de limón, alioli de lima y costras de parmesano. Sale con galleta marinera casera.

Gambas al ajillo

Langostinos salteados al ajillo.

Tabla Pasta Co

Mix de quesos, encurtidos, charcutería y focaccia.

Mediterráneo

Relleno con aceitunas negras, jamón crudo, tomates cherry y mozzarella.

Cantimpalo y queso

Relleno con cantimpalo, mozzarella y provolone.

Caprese

Relleno con mozzarella, tomate y albahaca.

CACIO E PEPE

Spaghetti con pimienta y oliva en horma de Granna Padano.

CACIO E PEPE & MILANESA

Spaghetti con pimienta y oliva en horma de Granna Padano y milanesa de bife de chorizo.

spaghetti alla carbonara

Spaghetti con guanciale, oliva y queso pecorino.

fetuccini con langostinos

Fetuccini de tomate con fileto, blend de quesos y langostinos.

Papardelle con estofado

Papardelle multicolor con estofado de ternera.

Mostacholes mediterráneos

Con tomate fresco, oliva, aceitunas negras y albahaca.

PENNE RIGATTI CON TERNERA BRASEADA

En salsa de tomates asados y oliva.

GARGANELLI FERRETO de mar

Con vieiras, mejillones, calamares, langostinos, tomate, ajo, alcaparras, aceitunas negras y orégano.

Canelón humita

Rellenos de mozzarella, espinaca y humita con salsa bechamel.

LASAGNA

Espinaca de campo, jamón cocido natural, ricota y muzzarella. Salsa a elección.

Capellacci de trucha

Rellenos de trucha, blend de quesos con crema de hinojo y limón.

tortellini masa de algarroba

Rellenos de mozzarella, panceta y ciruela con salsa de queso gorgonzola.

doppio

Rellenos de ternera braseada en pinot noir, queso fontina y queso azul. Con salsa fileto, garrapiñada de castañas, albahaca, oliva y parmesano.

clásica

Plato de pasta a elección.

BOWLS

3 bowls de pasta a elección.

PASTAS

ÑOQUIS DE PAPA

RAVIOLES DE ESPINACA, RICOTA Y NUEZ.

SORRENTINOS DE JAMÓN Y QUESO

TRIANGOLONI DE CABUTIA, ALMENDRAS Y RICOTA CREMOSA.

SPAGHETTI

FETUCCINI

PENNE RIGATI

SALSAS

BOLOGNESA RÚSTICA

FILETO

PESTO

OLIVA

4 QUESOS

ROSA

CREMA DE HONGOS

Arroz con mariscos

Arroz con azafrán, calamar, mejillones, langostinos y vieiras.

RISOTTO DE HONGOS

Con champignones paris, portobellos y blend de quesos.

Risotto de langostinos

Arroz cremoso con langostinos grillados y queso fontina.

MOUSSE DE CHOCOLATE

Frutos rojos, chocolate en rama y crema batida.

tiramisú

panqueque al horno de barro

Panqueque tibio con dulce de leche.

Cannoli

Relleno de ganache pistachos.

ESPRESSO

CORTADO

AMERICANO