Speck, bondiola, salame Rosette de Lyon, stracciatella y gnocco frito (para compartir)

Salame finocciona, salame ventricina, salame espeleta, queso Atuel y Gnocco integral frito

Bresaola de Angus, naranjas confitadas, hinojos y berros

Chipiron a la plancha, papas a la Lionesa y salsa de su tinta

Paté de foie en pan brioche, higos en almíbar  y pickles

Berenjena a la Parmesana

Verduras de temporada, burrata y focaccia

Tortilla de papa y cecina de angus

Espárragos a la plancha con hojaldre, guanciale y crema de queso Grana Padano

Ensalada de hojas verdes

Panera extra

Extra solo manteca

Extra solo pan

Ñoqui con ragú Boloñés

Ñoquis gratinados al vodka, tomate, crema y straciatella

Ñoqui con manteca de salvia y Grana Padano

Ñoquis con langostinos, emulsión de sus cáscaras y bottarga

Ñoquis con crema de queso y pimienta, pesto y espárragos

Agnolotti de carne, crema de queso parmesano y jugo de cocción 24 hs

Cappelletti de espárragos y Grana Padano, carne braseada y su jugo de cocción

Tortello de alcauciles, queso Pecorino Romano y emulsión de manteca

Tortelloni rellenos de ricotta, azafrán y limón, con manteca de habas, espárragos y arvejas

Lasaña Boloñesa

Canelones de hongos y pollo gratinados, bechamel de hongo porcini y fondo de cocción

Fusilli al fierrito con ragú boloñés y stracciatella

Maccheroni a la carbonara

Bigoli Amatriciana, tomate, guanciale y queso pecorino

Papas fritas, speck y huevos fritos orgánicos

Carrillera de ternera al Oporto, puré de papas y salsa de pimientas

Milanesa de centro de ojo de bife con puré, papas fritas o ensalada verde

Milanesa de pollo con puré, papas fritas o ensalada verde

Milanesa napolitana de centro de ojo de bife con puré, papas fritas o ensalada verde

Milanesa napolitana de pollo con puré, papas fritas o ensalada verde

Helado de sambayón

Helado de pistacho

Helado de dulce de leche y dulce de leche natural

Helado de frutilla a la crema con compota de frutillas

Profiterol con helado de vainilla y salsa de chocolate caliente

Tiramisu al Marsala Ambra fine I.P (Para compartir)

Hojaldre prensado con pastelera y dulce de leche

Panqueque de dulce de leche con helado de crema americana

Panna cotta de dulce de leche al caramelo con puré caramelizado de manzana Pink Lady

Tarteleta de frutillas con ganache de chocolate blanco y helado de frutilla a la crema

Agua con o sin gas Morgade 490 ml

Agua S. Pellegrino 750 ml

Acqua Panna 750 ml

Pepsi, Pepsi Black, 7up Free

Cerveza Stella Artois Porrón 330 cc

Cerveza Stella Artois Pure Gold Porrón 330cc

Cerveza Stella Artois 0.0% (Sin alcohol) Porrón 330 cc

Café espresso

Café cortado

Té English breakfast

Té Earl Grey

Té de menta

TOGNI TAYLOR

Lillet (aperitivo francés elaborado a base de vino de Burdeos y licor de cítricos), pepino, jengibre

TINTO DE EVELIA

Vodka, vino, pepino, jengibre

TANO Z

Campari, Vermouth rosso, licor de frutillas, soda

CHARDO COBBLER

Vino, almíbar, arándanos, ananá

CALOR EN PRIMAVERA

Vermouth La Fuerza Primavera, ananá, limón

BASIL SMASH

Gin, albahaca, limón

APEROL SPRITZ

Aperol, espumante demi sec, soda, naranja

HUGO SPRITZ

Licor de sauco, espumante

LILLET TONIC

Lillet blanc, tónica, menta

CYNAR SMASH

Cynar, pomelo, menta, almíbar

GIN TONIC

Gin, tónica y garnish a elección

BRISA MARINA

Vodka, pomelo, cranberry

PENICILLIN

Whisky, limón, jengibre

NEGRONI

Gin Beefeater, Campari, Vermouth rosso

NEGRONl SIDERAL

Gin Beefeater, Campari, Vermú La Fuerza Sideral

VERMÚ LA FUERZA SIDERAL

La Fuerza Sideral, hielo, piel de naranja

TOGNICELLO

Limoncello elaborado por nosotros con limones orgánicos y Schweppes tónica o espumante

ANANÁ SMASH

Ananá, almíbar, limón, y jugo de arándanos

POMELADA SMASH

Pomelo, almíbar, cordial, pepino, soda y hojas de albahaca

Ruca Malén Capítulo 2 Corte de blancas - Sauvignon Blanc y Semillón (2025).

Ruca Malén. Luján de Cuyo, Mendoza

Familia Navarro Torre - Sauvignon Blanc (2023)

Estancia Las Cañitas. Valle de Calamuchita, Córdoba

Origen - Chardonnay (2025)

Terrazas de los Andes. Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza

Paco Puga Corte de Blancas - Torrontés, Chenin Blanc y Sauvignon Blanc (2023)

Paco Puga. Valles Calchaquíes, Salta

Trasciende - Torrontés (2024)

Primer Horizonte. Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza

Contracorriente - Chardonnay (2022)

Contracorriente. Trevelín, Chubut

Otronia Lagunar - Riesling (2023)

Otronia. Sarmiento, Chubut

Enorgullecida Naranjo - Criollas blancas (2021)

Passionate Wine. Tupungato, Valle de Uco, Mendoza

Sorolita Naranjo - Riesling (2024)

Sorol Wines. Montecaseros, San Martín, Mendoza

Turbio Pinkgiovese - Sangiovese (2025)

Fernando Ravera. La Carrera, Tupungato, Mendoza

Rosa di Rosso – Sangiovese y Syrah (2024)

Bira Wines. La Arboleda, Valle de Uco, Mendoza

Comahue Rosado - Merlot (2023)

Comahue. San Patricio del Chañar, Neuquén

Lagarde Rosé Organic - Semillón y Malbec (2024)

Lagarde. Mayor Drummond, Luján de Cuyo, Mendoza

Susana Balbo Signature Rosé - Malbec y Pinot Noir (2025).

Susana Balbo. Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza

Escorihuela Gascón - Sangiovese (2025)

Escorihuela Gascón. Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza

Biplano de galería - Criolla (2026)

Biplano Wines. El Cepillo, Valle de Uco, Mendoza

Saurus Barrel Fermented - Pinot Noir (2023)

Schroeder. San Patricio del Chañar, Neuquén

Tigerstone - Garnacha (2024).

Estancia Los Cardones. Tolombón, Salta

La vaquita Clarete - Malbec y Torrontés (2025)

Santa Julia. Maipú, Mendoza

Il Pazzo - Pinot Noir (2025)

Castel Conegliano. Mar del Plata, Buenos Aires

Maida Tinto - Criollas (2024)

Los Dragones. Barreal, Valle de Calingasta, San Juan

Cadus Appellation Tunuyán - Pinot Noir (2024)

Cadus. Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza

Rosso d´Uco - Sangiovese, Syrah y Merlot (2024).

Bira Wines. Valle de Cuyo, Mendoza

El Esteco Old Vines - Criolla (2023)

El Esteco. Cafayate, Valles Calchaquíes, Salta

Antropo Blend de tintas - Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon (2024)

Antropo Wines. Quebrada de Humahuaca y Valles Templados, Jujuy

Viejos viñedos en pie franco - Sangiovese (2023)

Matías Riccitelli. Las Compuertas, Luján de Cuyo, Mendoza

45 Rugientes - Pinot Noir (2021)

Otronia. Sarmiento, Chubut

Cacheño - Malbec (2022)

Vinos Adentro. Cachi, Salta

Altos Las Hormigas Terroir Orgánico Luján de Cuyo - Malbec (2022)

Altos Las Hormigas. Luján de Cuyo, Mendoza

Tilia orgánico - Malbec (2023)

Catena Zapata. Valle de Uco y Región Este, Mendoza

Sereno - Malbec (2024)

Primer Horizonte. El Cepillo, Valle de Uco, Mendoza

Concreto - Malbec (2023)

Familia Zuccardi. Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza

DV Catena L´Esploratore La Rioja - Malbec (2022)

Catena Zapata. Ángulos, La Rioja.

Pyros Vineyard Block N4 - Malbec (2022)

Pyros Vineyard. Valle de Pedernal, San Juan

Lagarde Guarda DOC - Malbec (2021).

Lagarde. Mayor Drummond, Luján de Cuyo, Mendoza

A Lisa - Malbec (2023)

Noemía. Mainqué, Río Negro

Tutu Calcáreo Mix - Malbec (2023).

Tutu Wines. Paraje Altamira y Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza

Raquis Las Bases - Malbec (2022)

Bodega Raquis. Luján de Cuyo y Valle de Uco, Mendoza

Zaha - Malbec (2020)

Mil Suelos. Altamira, Valle de Uco, Mendoza

J Alberto - Malbec (2022)

Noemía. Mainqué, Río Negro

Stella Crinita - Barbera (2022)

Wine is Art. Valle de Uco, Mendoza

Arcovinis - Bonarda (2025)

Arcovinis. Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza

Yanay Tinto Los Colores - Malbec y Garnacha (2024)

Yanay. Quebrada de Humahuaca, Jujuy

Ekeko - Malbec y Merlot (2022)

Miraluna. Cachi, Salta

Ribera del Cuarzo Clásico - Merlot (2023)

Ribera del Cuarzo. Valle Azul, Río Negro

Sol Naciente Ocaso - Cabernet Sauvignon y Malbec (2024)

Sol Naciente. Luracatao, Valles Calchaquíes, Salta

On the Road - Merlot (2020)

Wine is Art. Alto Valle, Río Negro

Angélica Zapata Alta - Cabernet Sauvignon (2020)

Agrelo (Luján de Cuyo) y Altamira (Valle de Uco), Mendoza

Francky - Cabernet Franc y Bonarda (2025)

Magna Montis. San Pablo, Valle de Uco, Mendoza

Grapin - Cabernet Franc (2026)

Bodega El Molle. Monterrico, Jujuy

Ción - Cabernet Franc (2024)

Ción Wines. La Consulta. Valle de Uco, Mendoza

Calma Indómita - Albarín (2023)

Mauricio Lorca. Castilla y León, España

MA - Doña Blanca (2022)

Andrea Mufatto. Ponferrada, DO Bierzo, España

On the Road E80. Toscana (IGT). Garnacha y Syrah (2022)

On the Road. Baratti, sobre el Mar Tirreno, Italia

Tiro al Blanco Corte de Tintas - Brancellao, Sousón y Caiño (2019)

Matías Michelini. Galicia, DO Ribeiro, España

Casa Boher Extra Brut - Pinot Noir y Chardonnay

Rosell Boher. Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza

Alyda van Salentein Brut Nature - Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier

Salentein. San Pablo, Valle de Uco, Mendoza

Champagne Chavost Blanc Assemblage Brut Nature - Chardonnay y Pinot Meunier

Chavost. Chavot-Courcourt, Valle del Marne, Francia

Las perdices Ice - Malbec (2023)

Bodega Las perdices. Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza

Henry Cosecha Tardía - Moscato Giallo (2022)

Lagarde. Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza

Ruca Malén Capítulo 2 - Blend de blancas

Champagne Chavost Blanc Assemblage Brut Nature - Chardonnay y Pinot Meunier (Copa de 90ml)

Nieto Espumante 0% (sin alcohol)

Comahue Rosado - Merlot

Chandon Brut Nature Rosé

Saurus Barrel Fermented - Pinot Noir-

Escorihuela Gascón - Sangiovese

Cadus Appellation Tunuyán - Pinot Noir

Tilia Orgánico - Malbec

Pyros Vineyard Block N4 - Malbec

Stella Crinita - Malbec

Ción - Cabernet Franc

On the Road - Merlot

Raquis Las Bases - Malbec

Las perdices Ice - Malbec

(Vino dulce, copa de 50 ml)

Henry Cosecha Tardía - Moscato Giallo

(Vino dulce, copa de 50 ml)