charcutería
Toda nuestra charcutería es producida y procesada en el restaurante

Speck, bondiola, salame candelario, stracciatella y gnocco frito

30.600

Salame peperoncino, salame calabrese, salame pimienta de espeleta, queso Atuel y Gnocco integral frito

17.400

Bresaola de Angus, naranjas confitadas, hinojos y berros

20.000

entradas

Tortellini en caldo de carne y pollo

18.600

Chipiron a la plancha, papas a la Lionesa y salsa de su tinta

27.500

Paté de foie en pan brioche, higos en almíbar  y pickles

19.600

Berenjena a la Parmesana

19.600

Verduras de temporada, burrata y focaccia

22.600

Alcauciles confitados, mortadella con pistachos, huevo a baja temperatura y salsa holandesa

17.900

Tortilla de papa y cecina de angus

24.400

Ensalada de hojas verdes

14.600

Panera extra

6.800

Extra solo manteca

2.800

Extra solo pan

4.500

ñoquis

Ñoqui con estofado Evelia

35.700

Ñoquis gratinados con trufa fresca negra

39.000

Ñoquis gratinados al vodka, tomate, crema y straciatella

34.200

Ñoqui con manteca de salvia y Grana Padano

30.300

pasta rellena

Agnolotti de carne, crema de queso parmesano y jugo de cocción 24 hs

37.600

Cappellacci de zapallo a la Mantovana, queso grana Padano y aceto balsámico

32.000

Tortello de alcauciles, queso Pecorino Romano y emulsión de manteca

35.700

Lasaña Boloñesa

34.700

pasta corta y pasta larga

Fusilli al fierrito con ragú boloñés y stracciatella

37.600

Maccheroni a la carbonara

34.700

Bigoli Amatriciana, tomate, guanciale y queso pecorino

35.900

Spaghetti vongole, almejas, perejil, ajo vino blanco y manteca

34.700

Tagliatelle, emulsion de manteca y queso Grana Padano, terminados con trufa negra fresca

39.000

Spaghettoni a la puttanesca, tomate, anchoas, alcaparras y aceitunas

35.000

otros principales

Papas fritas, speck y huevos fritos orgánicos

30.100

Carrillera de ternera al Oporto, puré de papas y salsa de pimientas

42.600

Milanesa de centro de ojo de bife con puré, papas fritas o ensalada verde

42.600

Milanesa de pollo con puré, papas fritas o ensalada verde

34.000

Milanesa napolitana de centro de ojo de bife con puré, papas fritas o ensalada verde

46.200

Milanesa napolitana de pollo con puré, papas fritas o ensalada verde

38.900

helados
Todos nuestros helados se producen diariamente en el restaurante

Helado de sambayón

14.500

Helado de pistacho

16.500

Helado de dulce de leche y dulce de leche natural

14.500

Helado de chocolate con pasas al rhum

14.600

postres

Profiterol con helado de vainilla y salsa de chocolate caliente

25.200

Tiramisu al Marsala Ambra fine I.P (Para compartir)

38.500

Hojaldre prensado con pastelera y dulce de leche

19.600

Membrillo en almíbar con helado de yogurt y financier de almendras

16.800

Panqueque de dulce de leche con helado de crema americana

23.800

Panna cotta de dulce de leche al caramelo con puré caramelizado de manzana pink lady

17.700

bebidas

Agua con o sin gas Morgade 490 ml

4.900

Agua S. Pellegrino 750 ml

14.000

Acqua Panna 750 ml

14.000

Pepsi, Pepsi Black, 7up Free

4.900

Cerveza Stella Artois Porrón 330 cc

8.000

Cerveza Stella Artois Pure Gold Porrón 330cc

8.000

Cerveza Stella Artois 0.0% (Sin alcohol) Porrón 330 cc

7.600

Café espresso

4.500

Café cortado

4.500

Té English breakfast

4.500

Té Earl Grey

4.500

Té de menta

4.500

cocktails

TOGNI TAYLOR

Lillet (aperitivo francés elaborado a base de vino de Burdeos y licor de cítricos), pepino, jengibre

12.600

BRANDY TROPIQUE

Brandy, limón, Ramazzotti

13.200

TINTO DE EVELIA

Vodka, vino, pepino, jengibre

12.600

TANO Z

Campari, Vermouth rosso, licor de frutillas, soda

18.000

CHARDO COBBLER

Vino, almíbar, arándanos, ananá

13.200

CALOR EN PRIMAVERA

Vermouth La Fuerza Primavera, ananá, limón

13.200

LUZ Y FLORES

Ron, sauco, Jengibre

19.400

BASIL SMASH

Gin, albahaca, limón

14.600

APEROL SPRITZ

Aperol, espumante demi sec, soda, naranja

14.600

LILLET TONIC

Lillet blanc, tónica, menta

13.200

CYNAR SMASH

Cynar, pomelo, menta, almíbar

12.500

GIN TONIC

Gin, tónica y garnish a elección

14.600

BRISA MARINA

Vodka, pomelo, cranberry

14.600

PENICILLIN

Whisky, limón, jengibre

14.600

NEGRONI

Gin, Campari, Vermouth

14.600

TOGNICELLO

Limoncello elaborado por nosotros con limones orgánicos y Schweppes tónica o espumante

12.600

VINOS

blancos

Ruca Malén Capítulo 2 Corte de blancas - Sauvignon Blanc y Semillón (2023)

Ruca Malén. Luján de Cuyo, Mendoza

28.000

Encubierto Blend de Blancas - Viognier y Roussane (2024)

Finca La Escarcha. Tupungato, Valle de Uco, Mendoza

30.500

Familia Navarro Torre - Sauvignon Blanc (2023)

Estancia Las Cañitas. Valle de Calamuchita, Córdoba

39.000

Edad moderna Blanco - Sauvignon Blanc y Chenin Blanc (2024).

Altar Uco. Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza

42.000

Origen - Chardonnay (2025)

Terrazas de los Andes. Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza

31.500

Paco Puga Corte de Blancas - Torrontés, Chenin Blanc y Sauvignon Blanc (2023)

Paco Puga. Valles Calchaquíes, Salta

37.800

Trasciende - Torrontés (2024)

Primer Horizonte. Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza

67.000

Contracorriente - Chardonnay (2022)

Contracorriente. Trevelín, Chubut

56.500

Otronia Lagunar - Riesling (2023)

Otronia. Sarmiento, Chubut

114.000

naranjos

Enorgullecida Naranjo - Criollas blancas (2021)

Passionate Wine. Tupungato, Valle de Uco, Mendoza

41.000

Sorolita Naranjo - Riesling (2024)

Sorol Wines. Montecaseros, San Martín, Mendoza

27.000

rosados

Turbio Pinkgiovese - Sangiovese (2024)

Fernando Ravera. La Carrera, Tupungato, Mendoza

34.000

Rosa di Rosso – Sangiovese y Syrah (2024)

Bira Wines. La Arboleda, Valle de Uco, Mendoza

31.500

Comahue Rosado - Merlot (2023)

Comahue. San Patricio del Chañar, Neuquén

34.500

Lagarde Rosé Organic - Semillón y Malbec (2024)

Lagarde. Mayor Drummond, Luján de Cuyo, Mendoza

29.500

tintos ligeros

Escorihuela Gascón - Sangiovese (2024)

Escorihuela Gascón. Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza

26.000

Biplano de galería - Criolla (2024)

Biplano Wines. El Cepillo, Valle de Uco, Mendoza

29.500

Saurus Barrel Fermented - Pinot Noir (2023)

Schroeder. San Patricio del Chañar, Neuquén

41.000

Tigerstone - Garnacha (2023).

Estancia Los Cardones. Tolombón, Salta

37.500

La vaquita Clarete - Malbec y Torrontés (2025)

Santa Julia. Maipú, Mendoza

30.500

Maida Tinto - Criollas (2024)

Los Dragones. Barreal, Valle de Calingasta, San Juan

32.000

Cadus Appellation Tunuyán - Pinot Noir (2022)

Cadus. Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza

49.500

Rosso d´Uco - Sangiovese, Syrah y Merlot (2023).

Bira Wines. Valle de Cuyo, Mendoza

33.000

El Esteco Old Vines - Criolla (2023)

El Esteco. Cafayate, Valles Calchaquíes, Salta

43.500

Antropo Blend de tintas - Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon (2024)

Antropo Wines. Quebrada de Humahuaca y Valles Templados, Jujuy

37.500

Viejos viñedos en pie franco - Sangiovese (2023)

Matías Riccitelli. Las Compuertas, Luján de Cuyo, Mendoza

93.500

45 Rugientes - Pinot Noir (2021)

Otronia. Sarmiento, Chubut

68.000

malbec

Cacheño - Malbec (2022)

Vinos Adentro. Cachi, Salta

34.500

Altos Las Hormigas Terroir Orgánico Luján de Cuyo - Malbec (2022)

Altos Las Hormigas. Luján de Cuyo, Mendoza

29.500

Tilia orgánico - Malbec (2022)

Catena Zapata. Valle de Uco y Región Este, Mendoza

28.500

Concreto - Malbec (2023)

Familia Zuccardi. Paraje Altamira, Valle de Uco, Mendoza

60.000

DV Catena L´Esploratore La Rioja - Malbec (2022)

Catena Zapata. Ángulos, La Rioja.

45.500

Pyros Vineyard Block N4 - Malbec (2022)

Pyros Vineyard. Valle de Pedernal, San Juan

39.000

Lagarde Guarda DOC - Malbec (2021).

Lagarde. Mayor Drummond, Luján de Cuyo, Mendoza

41.300

A Lisa - Malbec (2023)

Noemía. Mainqué, Río Negro

66.000

Tutu Calcáreo Mix - Malbec (2023).

Tutu Wines. Paraje Altamira y Gualtallary, Valle de Uco, Mendoza

41.000

Raquis Las Bases - Malbec (2022)

Bodega Raquis. Luján de Cuyo y Valle de Uco, Mendoza

83.500

Zaha - Malbec (2020)

Mil Suelos. Altamira, Valle de Uco, Mendoza

45.500

J Alberto - Malbec (2022)

Noemía. Mainqué, Río Negro

126.000

tinto cuerpo medio o estructurados

Stella Crinita - Barbera (2020)

Wine is Art. Valle de Uco, Mendoza

37.500

Arcovinis - Bonarda (2025)

Arcovinis. Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza

38.500

Yanay Tinto Los Colores - Malbec y Garnacha (2024)

Yanay. Quebrada de Humahuaca, Jujuy

48.500

Ekeko - Malbec y Merlot (2022)

Miraluna. Cachi, Salta

35.500

Ribera del Cuarzo Clásico - Merlot (2023)

Ribera del Cuarzo. Valle Azul, Río Negro

71.500

Sol Naciente Ocaso - Cabernet Sauvignon y Malbec (2024)

Sol Naciente. Luracatao, Valles Calchaquíes, Salta

51.000

On the Road - Merlot (2020)

Wine is Art. Alto Valle, Río Negro

41.500

cabernet franc

Francky - Cabernet Franc y Bonarda

Magna Montis. San Pablo, Valle de Uco, Mendoza

36.500

Ción - Cabernet Franc (2024)

Ción Wines. La Consulta. Valle de Uco, Mendoza

47.300

Franc Dupont - Cabernet Franc (2023)

Fernando Dupont. Maimará, Quebrada de Humahuaca, Jujuy

56.500

de otros países
Con manos argentinas

MA Godello - Godello (2021)

Andrea Mufatto. Ponferrada, DO Bierzo, España

87.000

On the Road E80. Toscana (IGT). Garnacha y Syrah (2022)

On the Road. Baratti, sobre el Mar Tirreno, Italia

57.500

Tiro al Blanco Corte de Tintas - Brancellao, Sousón y Caiño (2019).

Matías Michelini. Galicia, DO Ribeiro, España

52.000

burbujas

Casa Boher Extra Brut - Pinot Noir y Chardonnay

Rosell Boher. Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza

43.500

Alyda van Salentein Brut Nature - Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Meunier

Salentein. San Pablo, Valle de Uco, Mendoza

35.500

Champagne Chavost Blanc Assemblage Brut Nature - Chardonnay y Pinot Meunier

Chavost. Chavot-Courcourt, Valle del Marne, Francia

144.500

dulces

Las perdices Ice - Malbec (2022)

Bodega Las perdices. Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza

54.500

Henry Cosecha Tardía - Moscato Giallo (2022)

Lagarde. Perdriel, Luján de Cuyo, Mendoza

104.000

selección por copa

Ruca Malén Capítulo 2 - Blend de blancas

10.000

Origen - Chardonnay

11.500

Champagne Chavost Blanc Assemblage Brut Nature - Chardonnay y Pinot Meunier (Copa de 90ml)

20.000

Nieto Espumante 0% (sin alcohol)

8.400

Comahue Rosado - Merlot

11.000

Chandon Extra Brut Rosé

9.500

Saurus Barrel Fermented - Pinot Noir-

13.500

Escorihuela Gascón - Sangiovese

9.000

Cadus Appellation Tunuyán - Pinot Noir

16.000

Tilia Orgánico - Malbec

9.000

Pyros Vineyard Block N4 - Malbec

11.500

Stella Crinita - Malbec

12.000

Ción - Cabernet Franc

14.500

On the Road - Merlot

13.000

Raquis Las Bases - Malbec

24.000

Henry Cosecha Tardía - Moscato Giallo

(Vino dulce, copa de 50 ml)

18.500

Luigi Bosca Granos nobles - Gewurztraminer

16.500

Las perdices Ice - Malbec

(Vino dulce, copa de 50 ml)

15.000