de cebolla caramelizada y queso azul. Sale con ensalada verde!
con vegetales salteados, hongos grillados y salsa de soja
pan de masa madre y pan con semillas + dip de queso crema alimonado y mermelada casera ó manteca y dulce de leche
queso Dambo, queso Criollo y manteca en pan de molde con semillas acompañado con dip de pesto de hierbas
con granola casera, frutas de estación y miel
tortilla de fécula de mandioca y queso con huevo a la plancha, palta, tomates asados y rúcula selvática
compuesto por pan de semillas tostado con miel, queso pategras, hongos grillados, pickles, huevo de campo a la plancha y rúcula selvática ¡Sale con platito de frutas y granola!
revueltos, omelette o fritos con palta, pepino encurtido, ensalada verde y pan masa madre
Empanada de hongos frescos y de pino con queso (frita)
Empanada de carne braseada con cebolla de verdeo (frita)
de acelga y queso cremoso, con alioli
tortilla de fécula de mandioca y queso con tomates asados, kale y chauchas salteadas en aceite de sésamo, huevo de campo y pepino encurtido
hojas verdes, arvejas salteadas, pollo grillado, queso Sbrinz, croutones y aderezo Caesar casero.
con cebolla morada, zanahoria, palta, fruta fresca, mani, pasas de uva, pickle de nabo, rúcula selvática y menta con vinagreta cítrica y sweet chili
hojas verdes, garbanzos especiados, pickle de cebolla morada, duraznos y palta, garrapiñada y vinagreta balsámica
tomate, zucchini y berenjena cocidos en salsa pomodoro con aceitunas negras y rúcula selvática en pan de molde. lo servimos con ensalada verde!
tomate, zucchini y berenjena cocidos en salsa pomodoro con aceitunas negras y rúcula selvática en pan de molde. lo servimos con ensalada verde!
de peceto, con ensalada de tomates, cebolla motada, queso sbrinz, pepino encurtido, crutons de pan de campo, albahaca, menta y vinagreta balsámica **sumale porción de papas fritas x $2500
con zanahoria, pepino y nabo encurtido, mayo de soja y sweet chili casero en pan de maiz. sale con papas fritas!
con ensalada coleslaw, pepino encurtido, salsa tonkatsu casera y arroz fortuna al vapor
merengue relleno de crema batida, fruta fresca, gel de frutillas y menta fresca
helado de crema americana servido con espresso doble
Espresso doble + agua, muy similar al filtrado
Espresso doble con leche entera o descremada
Espresso doble, leche entera o descremada y espuma
Espresso doble, leche y salsa de caramelo casera
Espresso doble, hielo y agua
Espresso doble, hielo y leche entera o descremada / vegetal
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