Pastelito. Calabaza. Ricotta de cabra. Miel. (Por unidad)

Frola. Mermelada de cebolla. Pera pickle. Crema de persille.Nuez pecan.

Puré de papas ahumado. Fondo de vegetales. Maní. Chips.

Crema de castañas. Akusay. Kiwi. Melón. Chili Oil.

Arroz al horno. Pasas de uvas. Alioli aqafaba. Aceitunas. Salicornias.

Berenjena agripicante. Yogurt. Chutney de dátiles. Garbanzos fritos. Hierbas.

Polenta blanca. Hongos. Manteca de miso. Almendras y Nueces. Orégano.

Mbejú. Girgolas asadas. Encurtidos. Tatemada.

Dosas de Aloo Masala: Panqueque de arroz y porotos. Curry de papa. Chutney. Cilantro.

Pollito bombón asado. Spicy mango.

Pacú. Waldorf. Lechuga. Nueces.

Pollo frito. Teriyaki de Chañar. Pickles zanahoria y pepino.

Ternera braseada. Chutney de tomate. Ciboulette.

Escalope de bife de chorizo (200gr). Huevo frito. Relish.

Bife de chorizo (400gr). Fondo de Carne. Verdes.

Helado de limón y burro. Frutillas. Jaleas. Merengue de peperina.

Bizcocho de algarroba. Zapallo. Pecan

Bros Affogatto.

Trufas de chocolate. Coco. Mistol. Crumble de frutos secos.

*Carta de vinos completa en el otro enlace.

Noemia - A Lisa - Malbec - 2023

(Tinto - Mainqué, Río Negro) El vino de pueblo de Hans Vinding Diers en el Alto Valle del Río Negro. Uvas de viñedos viejos trabajados con prácticas biodinámicas, reflejando la esencia patagónica. Fruta sincera y complejidad que crece en cada copa.

Otronia - Rugientes 45 - Pinot Noir - 2022

(Tinto - Sarmiento, Chubut) Desde el viñedo más austral del mundo, un Pinot con frescura, carácter y el sello del paralelo 45. Orgánico, extremo y único.

Onofri Wines - Alma Gemela - Teroldego - 2021

(Tinto - Lavalle, Mendoza) El proyecto de Mariana Onofri rescata variedades no tradicionales en viñedos históricos de Lavalle. Este Teroldego nace de viejas vides injertadas, en una de las zonas vitivinícolas más antiguas de Mendoza. Un vino de carácter y herencia.

Weinert - Montfleury - Pinot Noir - 2023

(Tinto - Gualtallary, Mendoza) La elegancia de Weinert en su versión más fresca. Pinot Noir de Gualtallary, con tipicidad varietal y paso por pipones de 500L que aportan especias dulces y equilibrio. Un clásico renovado con identidad de altura.

Terra Camiare - Ovum - Malbec - 2023

(Tinto – Quilino, Las Playas & Colonia Caroya, Córdoba)De la línea más experimental de Terra Camiare, fermentado y criado 12 meses en vasijas ovoides de cemento. Malbec con un toque de Ancellotta, expresado con pureza, tensión y elegancia serrana.

Bira - Mero Bianco - Malvasia - N.V.

(Blanco - La Arboleda, Mendoza) Malvasía fermentada con pieles, 12 meses bajo velo de flor y 12 en barrica. Solo 650 botellas de pura experimentación y disfrute.

Contracorriente - Chardonnay - 2020

(Blanco - Trevelin, Chubut) A orillas del río Futaleufú, este Chardonnay de clima frío extremo equilibra frescura y carácter. Viñedos trabajados a mano y mínima intervención.

Weinert - Chenin Blanc - 2023

(Blanco - El Algarrobal, Mendoza) Primer blanco de tonel de Weinert, con uvas de viñedos de 50 años. Criado 12 meses en toneles de roble, combina tradición y frescura.

LUI - Úmile - Sauvignon Blanc - 2023

(Blanco - La Carrera, Mendoza) A 1500 msnm en el Valle de Uco, este Sauvignon Blanc expresa la altura y el frío en su carácter vibrante. Frescura filosa, notas herbales como espárragos y arvejas, y una acidez que lo hace eléctrico. Parte del proyecto Úmile, que celebra la dedicación de los productores y su terroir.

Puna 2600 - Sauvignon Blanc - 2023

(Blanco – Cachi, Salta) Desde viñedos a 2500 metros, en pleno Cachi, salen apenas 1200 botellas de este blanco de altura. Una edición mínima que muestra lo extremo del paisaje y lo preciso del trabajo en bodega.

Pielilópez - 2023

(Rosado - Los Sauces, Mendoza) Colaboración entre López y Pielihueso, este rosado natural de Malbec, Cabernet Sauvignon y Petit Verdot proviene de Los Sauces, Tunuyán. Co-fermentado y criado 9 meses en toneles restaurados, destaca por su frescura y equilibrio único.

Sineres - Pinot Noir

(Espumoso - Villa Gral. Belgrano, Córdoba) Primer bodega cordobesa dedicada solo a espumantes. Este Pinot Noir nace frente al lago Los Molinos y pasa al menos 12 meses sobre lías. Burbuja fina, método tradicional y espíritu serrano. Una joya artesanal del Valle de Calamuchita.

*Carta de vinos completa en el otro enlace.

Zuccardi. Flight de Malbec.

Serie A - Zuccardi Q- Concreto.

Finca Ambrosia - Casa Ambrosia

Tinto - Malbec - 140ml

Finca Ambrosia - Casa Ambrosia

Blanco - Sauvignon Blanc - 140ml

La Fuerza Primavera

Base vino de Torrontés.

Lunfa Rosso Tipo Torino

Base vino de Torrontés.

Lunfa Rosado

Base vino de Torrontés.

Pichincha

Base vino de Malbec.

Opcional con Tónica +$3000

La Bicicletta

Vino Blanco. Lunfa Bitter. Soda. Rodaja de Naranja.

Lunfa Orange

Lunfa Bitter. Jugo de Naranja. Rodaja de Naranja.

Americano con Lunfa

Lunfa Bitter. Carpano. Soda. Rodaja de Naranja.

Aperol Spritz

Aperol. Cinzano Pro-Spritz. Soda. Rodaja de Naranja.

Fernet Menta Tonic

Fernet Branca Menta. Agua Tónica.

Fernet con coca

Fernet Branca. Coca Cola.

Gin Tonic

Gin. Agua Tónica. Rodaja de Limón y Romero.

Negroni

Gin. Carpano. Lunfa Bitter.

Whisky Black Label

Medida de 60ml.

Cerveza Medalla - 473ml

Golden. Scottish. IPA.

LiMomo

Limonada. Café Momo.

Agua de Jamaica

Infusión de hibiscus. Almibar especiado. Jugo de Naranja.

Agua con gas - AQA - 500ml

Agua con y sin gas - Botella 500ml

Gaseosas

Lata 310ml - Coca Cola, Sprite, Tónica Schweppes.

Café Chico

EARL GREY RHAPSODIE - Flores de aciano,cascarilla de naranja y escencia de bergamota

BASE TÉ NEGRO

KISS OF DRAGON - Lapsang souchong. Merken. Pimienta Roja. Cascaritas de narajas asadas. Frutillas.

BASE TÉ NEGRO

LUMIERE - Manzanilla. Cedrón. Lemon grass

INFUSION