Pasta de la semana: Cavatelli. Choclo ahumado. Nueces. Romanito. Aceite de tomate.

Pastelito. Calabaza. Ricotta de cabra. Miel. (Por unidad)

Calabaza glaseada. Yogurt. Trigo burgol. Garrapiñada picante.

Bagna Cauda. Repollos. Nueces.

Puré de papas ahumado. Fondo de vegetales. Maní. Chips.

Pacú. Waldorf. Lechuga. Nueces.

Polenta blanca. Hongos. Manteca de miso. Almendras y Nueces. Orégano.

Berenjena agripicante. Yogurt. Chutney de dátiles. Garbanzos fritos. Hierbas.

Pejerrey confitado. Tonnato. Alcaparras.

Dosas de Aloo Masala: Panqueque de arroz y porotos. Curry de papa. Chutney. Cilantro.

Ssam de pollo. Aderezo césar. Lechuga.

Mbejú. Gírgolas asadas. Encurtidos. Tatemada.

Butter chicken. Arroz basmati. Yogurt.

Pollo frito. Teriyaki de Chañar. Pickles zanahoria y pepino.

Ternera braseada. Chutney de tomate. Ciboulette.

Escalope de bife de chorizo (200gr). Huevo frito. Relish.

Bife de chorizo (400gr). Fondo de Carne. Rúcula.

Mousse de chocolate. Duraznos asados. Novello Zuelo.

Budín de pan. Sambayón de mistol. Sarraceno.

Frutillas. Helado de limón y burro. Jaleas. Merengue de peperina.

Bros Affogatto.

Trufas de chocolate y praline. Crumble de frutos secos.

Agustín Lanús - Aguayo - Malbec

Tinto - De la amistad de Agustín Lanús y Stefano Gandolfini nace este Malbec del valle catamarqueño de Hualfín. Aguayo es un vino de extrema altura, elegante y complejo, con una frescura y acidez que le conceden naturalmente los viñedos de los valles calchaquíes. Criado durante 24 meses en barricas, fiel al estilo del viejo mundo, resulta en un vino intenso con un final largo y cálido. Añada 2017.

Dominio de la Freneza - La Freneza - Pinot Noir

Tinto - Dominio de Freneza es un proyecto familiar en la Patagonia, liderado por Agustín Lombroni. Con viñedos en Mainque (Río Negro) y San Patricio del Chañar (Neuquén), su nombre significa "Dominio de la Locura", al igual que su vino "La Freneza" en esperanto. Trabajan orgánicamente, aprovechando suelos arcillosos y agua de deshielo, creando vinos elegantes y expresivos.

Otronia - Rugientes 45 - Merlot

Tinto - En Sarmiento, Chubut, a orillas del Lago Musters, nace Otronia en una nueva zona vitivinícola, la más austral del mundo, y junto a ella un nuevo terroir y una nueva visión. Ubicada en el corazón de la Patagonia, en el paralelo 45 33, probablemente, la última frontera al sur para cultivar viñas. La heterogeneidad de los suelos, los vientos permanentes y el clima frío y seco garantizan una producción de uva orgánica libre de enfermedades. Al merlot le va muy bien estas condiciones.

Finca Suárez - Cabernet Sauvignon

Tinto - Finca Suárez, en Paraje Altamira, Valle de Uco, se destaca por su enfoque en la viticultura de precisión y respeto por el terroir. Con producción muy limitada, busca expresar la esencia del lugar. Los suelos aluviales de Altamira, ricos en calcáreo, aportan una gran frescura y carácter mineral al vino.

Les Astronautes - Criolla

Tinto - Les Astronautes es un proyecto familiar fundado en 2019 por Emma y Fredy, una pareja francoargentina dedicada a la producción de vinos naturales. Sus vinos, elaborados sin pesticidas y con mínima intervención, utilizan levaduras indígenas para lograr autenticidad e identidad. Esta Criolla, proveniente de viñedos viejos en Chacayes con suelos profundos de sedimentos, se elabora mediante maceración carbónica, resultando en un vino ligero y fresco, con intensa expresión frutal y buena acidez, ideal para disfrutar a copas.

Antucura - Single Vineyard - Merlot

Tinto - Antucura, que significa "Piedra del Sol" en mapudungun, se encuentra en Vista Flores, Valle de Uco, un área privilegiada de Mendoza. En esta región, los viñedos crecen en condiciones excepcionales. Este Merlot 2022, proveniente de la parcela única "Maita", expresa una profunda conexión con la tierra, donde naturaleza y cultura se fusionan para dar origen a vinos auténticos y equilibrados.

Puna - Helios - Blend

Tinto - En Molinos, Salta, a 2200 msnm, esta bodega combina tradición y tecnología para elaborar vinos únicos. Este blend de Malbec, Cabernet Sauvignon y Tannat proviene de uvas seleccionadas de Cafayate, reflejando un terruño excepcional donde la altura y los elementos se unen para lograr calidad.

Chacra - Mainque - Chardonnay

Blanco - Chacra es una de las bodegas más reconocidas e importantes de Argentina, ubicada en Mainque, Río Negro, en plena Patagonia. Siguiendo prácticas biodinámicas, ha ganado renombre por su producción de vinos de alta calidad, de gran fineza y precisión. Las uvas de este Chardonnay se cosechan temprano pero maduras, para conservar su acidez, y luego se cría en barricas casi en su totalidad durante 11 meses resultando en un vino de carácter salino y mineral, pero cremoso, con un final largo y sabroso.

Contracorriente - Chardonnay

Blanco - Este vino proviene de uno de los terruños más extremos de la Patagonia Sur. En Trevelín, Chubut, se encuentra este pequeño proyecto de amigos que junto a su equipo trabajan manualmente cada planta de su viñedo, logrando así uvas de alta calidad. Este Chardonnay muestra buena acidez y fruta presente, con un final persistente. A modo de comentario que bien le va el frío a los vinos blancos.

Weinert - Chenin Blanc

Blanco - Weinert Chenin Blanc, primer blanco de tonel de Bodega Weinert, representa una nueva etapa para esta histórica bodega argentina. Fundada en 1975 por Don Bernardo C. Weinert, la bodega es reconocida por su enfoque en la tradición y la calidad, con vinos que honran el terroir de Mendoza. Elaborado con Chenin Blanc de viñedos de 50 años en El Algarrobal, este vino se cría 12 meses en toneles de roble y se vinifica bajo técnicas que respetan su frescura natural y estructura.

Altar Uco - Edad Moderna

Blanco - Altar Uco, el proyecto de Juan Pablo Michelini, pone énfasis en los tiempos del vino y en la modernidad de la viticultura. Su línea Edad Moderna representa pureza y mínima intervención, destacando el carácter del lugar. Este blanco combina sauvignon blanc y chardonnay, con aromas herbales, toques cítricos y frutales. En boca, despliega fruta blanca, tensión y acidez marcada, reflejando la fineza y el potencial de guarda que definen la visión moderna de Michelini.

Pielilópez

Rosado - Pielilópez es una colaboración entre Bodegas López y Pielihueso que combina tradición y modernidad en un rosado innovador. Elaborado en Los Sauces, Tunuyán, este vino integra malbec, cabernet sauvignon y petit verdot, todos cosechados en el Valle de Uco. La co-fermentación y crianza de 9 meses en toneles restaurados de López dan lugar a un rosado natural y expresivo, símbolo de unión entre dos estilos opuestos que encuentran equilibrio en un perfil fresco y original.

Rosell Boher - Casa Boher - Extra Brut

Espumoso - Rosell Boher, en Luján de Cuyo, Mendoza, lleva desde 1999 creando espumantes de alta gama. Con el método tradicional champenoise, logran vinos elegantes y complejos que destacan por su calidad. Si sos amante de los espumantes tenes que probar. Extra brut elaborado con un 70% de Pinot noir y un 30% de Chardonnay.

*Carta de vinos completa en el otro enlace.

Zuccardi - Serie A

Blanco - Chardonnay/Viogner - 140ml

Zuccardi - Serie A

Tinto - Bonarda - 140ml

Pichincha - A partir de uva Malbec

Soda. Rodaja de Naranja.

Pocimario Rosado Seco - A partir de uva Torrontés.

Soda. Rodaja de Limón.

Pocimario Blanco Dulce - A partir de uva Torrontés.

Soda. Rodaja de Naranja.

Opcional con Tónica +$2500

Americano con Lunfa

Lunfa Bitter. Soda. Rodaja de Naranja.

Fernet menta tonic

Fernet Branca Menta. Agua Tónica.

La Bicicletta

Vino Blanco. Lunfa Bitter. Soda. Rodaja de Naranja.

Lunfa Orange

Lunfa Bitter. Jugo de Naranja. Rodaja de Naranja.

Gin Tonic

Gin Malaria. Agua Tónica. Rodaja de Limón.

Negroni

Malaria. Pichincha. Lunfa Bitter.

Fernet con coca

Fernet Branca. Coca Cola.

Whisky Black Label

Medida de 60ml.

Cerveza Medalla - 473ml

Scottish. Honey. Golden. Ipa. Stout.

LiMomo

Limonada. Café Momo.

Agua de Jamaica

Infusión de hibiscus. Almibar especiado. Jugo de Naranja.

Kombucha - Blend de verano

Sandía, hibiscus, albahaca y té verde

Agua con gas - AQA - 500ml

Agua con y sin gas - Botella 500ml

Gaseosas

Lata 310ml - Coca Cola Zero, Coca Cola, Sprite, Tónica Schweppes.

Café Chico

HAIKU - Mandarina. Burro. Caramelo.

BASE TÉ VERDE

KISS OF DRAGON - Lapsang souchong. Merken. Pimienta Roja. Cascaritas de narajas asadas. Frutillas.

BASE TÉ NEGRO

LUMIERE - Manzanilla. Cedrón. Lemon grass

INFUSION