Desayunos y meriendas todo el día.
Almuerzos de 12 a 16 hs.
Desayunos y meriendas todo el día.
Almuerzos de 12 a 16 hs.
Variedad de panes con mermelada orgánica y queso untable de castañas de cajú o queso crema.
Pan tipo brioche embebido en leche de almendras, sellado con miel y ghee. Crema de queso y caramelo, frutilla, arándanos, banana y coco tostado. Sin Azúcar.
Huevos pastoriles, queso tybo y reggianito, cherrys y albahaca.
Con queso, tomate, orégano, oliva y albahaca.
Con yogur de coco, frutilla, arándanos, mango, coco tostado, ralladura de lima y menta.
Con mantequilla de maní natural, frutas de estación y miel orgánica.
Elección de pan integral o sin gluten, con mozzarella plant based, champiñón salteado y pesto de hierbas, nuez y oliva.
Elección yogurt de coco (v) o yogurt de búfala (+$300) con probióticos y mermelada de frutos rojos, frutas frescas y granola sin gluten.
Guacamole, tomate, huevos pastoriles revueltos, pickles de cebolla y hierbas. Elección de pan integral o sin gluten. Opción sin gluten.
Con granola proteica, banana, frutos rojos, mantequilla de maní y coco. Sin azúcar.
Pan keto de almendras y psyllium, con guacamole, cherrys y huevo pastoril. *Nuestra amiga Sabri es la creadora de este avo toast y esta inclusión es en su honor*.
Con kétchup casero.
Con bruschetta de masa madre.
Con semillas y frutos secos tostados, aceite rojo y huevo estrellado.
Queso Brie flambeado, menta, nuez y oliva.
Tortilla sin gluten, mix de verdes, repollo, zanahoria, tomate, pepino, hongos, tahini y cebolla morada fresca
En pan árabe, con palta untada, tomate, espinaca, hebras de queso y pesto de hierbas
Con mix de lechugas, nueces, naranja a vivo, miel de maní, cebolla morada y huevo estrellado.
Mix de verdes. calabaza asada, queso brie estacionado bruleado, dátiles, frutilla, arándanos, palta, miel de romero, reducción de soja y pistachos.
Arroz de zanahoria, apio y nuez, philadelphia de tofu, palta, mango y salsa teriyaki.
Fideos de zapallo y zucchini espiralizados, tofu salteado, cherrys, brócoli, champiñón, pimiento rojo, alcaparras y crema de tomates secos.
con puré de boniato, coleslaw y mayonesa de hinojo.
Con cremoso de coliflor, variedad de vegetales salteados y aceite verde.
Ojo de bife tiernizado con ensalada mixta y papas al horno.
SABADO Y DOMINGO DE 9 A 19:30 HS: Café orgánico, pan de campo con, hummus, rúcula, palta, tomates en conserva y aceitunas negras. Tofu y hongos a la plancha con oliva. Yogurt de coco, con mermelada de frutos rojos y granola proteica. Pancakes de teff con mantequilla de maní, frutas de estación, coco en escamas y nueces.
Cacao al 80%, dátiles, nueces, almendras y coco rallado.
Bocaditos de mousse bañadas con chocolate y avellanas
Polvo de remolacha con huevo, queso y harina de mandioca.
Masa madre de centeno, integral y leche de almendras. Pintada con almíbar de coco y lima.
base de trigo sarraceno, relleno de manzana asada y dátil, crumble de almendra, mantequilla de maní y yogur de coco.
Base de sarraceno y almendras, con frutos rojos y bañada de chocolate blanco sin azúcar.
Cookies de chocolate amargo, pasas, jengibre, mantequilla y pimienta de Cayena.
Dátil relleno de mantequilla de maní y cobertura de chocolate amargo sin azúcar.
Zanahoria, huevo pastoril, harina de almendras y canela. Frosting de coco.
Zanahoria, huevo pastoril, harina de almendras, harina de arroz y canela. Frosting de queso crema.
Base de sarraceno y almendra con dulce de dátiles y castañas de cajú, bañados con chocolate blanco sin azúcar y vegano.
De chocolate con base de coco y maní.
Con semillas de amapola, pistachos y chocolate blanco sin azúcar. LF
Sorgo, harina de almendras, chocolate amargo y dulce de leche sin azúcar.