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- @artemisiacocinanatural
Albóndigas de quinoa y humita + papas crocantes a la huancaína + ensalada de pico de gallo+ duraznos+ choclo ´+ bastones de polenta + dip de tomates y dip de pepino
Milanesas de girgolas al plato (rebozadas en panko y coco) + papas asadas con togarashi + hojas verdes + cebolla morada + pepinos con menta jengibre dip de wasabi y castañas + leche de tigre
Arroz yamaní + berenjena + hongos + calabaza + Humita gratinada
Faina + muhammara + ajo confitado + menta
harina de maiz
Bruscheta de polenta crocante con Huancaina + choclo, cebolla morada, queso de cabra + Pakoras de coliflor + pimientos con leche de tigre
Hummus de remolacha + caponata de remolacha + queso de cabra + olivas negras + eneldo y semillas con pan naam
Quínoa + cabutia asada + remolacha + brócoli + lentejas + zanahoria rallada + hojas verdes con vinagreta de tahine
Hojas verdes, hummus remolacha, calabaza al horno, poroto aduki, garbanzo crocante, arroz amarillo con arvejas y zanahoria, repollo blanco, palta
Milanesitas de tofu + trigo burgol +, cabutia asada + remolacha + palta + repollos + mix verdes + mostaza de berenjenas + hummus remolacha+ tahine
Lentejas especiadas + cebolla caramelizada + hojas verdes +pepinos en menta+ chutney de tomate en pan casero + alioli + papas
de hongos y arroz yamaní + salsa thai de pimientos colorados + salsa picante de palta + pepinillos + maní + repollo frito en pan tibio + papas asadas
En pan de papa. Mila de girgolas + Pepino + Verdes + Alioli + Pico de gallo y papas asadas
Falafels con dip de pimientos y nueces + ensalada de pepinos, menta, salsa de maní y satay + ensalada de verdes, remolachas y cilantro. Viene con arroz yamaní, lentejas y cebollas fritas
Falafels, hummus clásico, pepinos y menta; berenjena en escabeche, repollos, calabazas, cebollas y coliflor asado + tahine. Arroz + cebolla frita + frutos secos tostados + pan pita
Chipa Guazú +porotos aduqui+ ensalada de + arroz yamaní + papas al horno + chipa calentito + pico de gallo con cilantro + palta + dip de tomates frescos
De lentejas con tomate secos y nueces + fileto de tomates secos + arroz yamaní + ensalada verde + cebolla caramelizada + berenjenas al escabeche + salsa tahine
Rellenos con calabaza y queso, con salsa de choclo, espinaca y cúrcuma
De arroz Yamaní, con calabaza queso y hongos
Con salsa de hongos + crema + puerro
De pimientos rojos asados, tomates + hongos + queso fundido + verduras + salsa agridulce
Elección veganos: Pera, chócolate con almendras o arándanos
Por vaso. Con Lemongrass y almíbar
Calabaza y Naranja
Remolacha y Chocolate
De chocolate, rellenos con dulce de leche vegano / de maní y frutos rojos
Tostada de pan de campo y pan integral + queso crema + dulce de frutos rojos ó pera arandanos y jengibre ó calabaza. *opción vegana queso de castañas
Milanesitas of tofu, bulgur wheat with nuts, broccoli, cabutia squash + beet + avocado + cabbage + green mix + carrot + eggplant mustard + hummus + tahine
Quinoa + pumpkin and roasted carrots + beet + avocado + corn + lentils, + black olives + grated carrot + green leaves with tahini vinaigrette.
Green leaves, beet hummus, baked pumpkin, aduki beans, crispy chickpeas, yellow rice with peas and carrots, white cabbage
Artemisia Classic Lentil BurgerSpiced lentils + caramelized onion + green leaves + tomato chutney on homemade bread + potatoes
lentils with dried tomatoes and walnuts + dried tomato fillet + yamaní rice + green salad + caramelized onion + black olives + pickled eggplant + tahini sauce
Chipa Guazú + aduki bean salad + yamaní rice + baked potatoes + warm chipa + tomato salad + avocado + fresh tomato dip
