Nueva Trucha

Trucha + boniatos con huancaína y ceviche de hongos + ensalada verdes con olivas verdes, naranjas y cilantro

Trout + sweet potatoes with huancaína sauce and mushroom ceviche + green salad with green olives, oranges and cilantro

Nuevo Oriente

Falafels Hummus de calabaza + queso de cabra + arroz yamani + olivas verdes + semillas de girasol, Coliflor con berenjena, tomate y hongos, Pepinos agridulces, Berenjena en escabeche, Repollo + lentejas con mostaza Pan naam

Falafels, Pumpkin Hummus + Goat Cheese + rice + Green Olives + Sunflower Seeds, Cauliflower with Tomato, Eggplant and Mushrooms, Sweet and Sour Cucumbers, Pickled Eggplant, Cabbage + Lentils with Mustard, Naan Bread

Hamburguesa de lentejas

Chutney de zanahorias + raita + cebolla encurtida + castañas con coco en pan de papa + papas

Carrot chutney + raita + pickled onion + coconut chestnuts on potato bread + potatoes

Falafels de remolacha

con ensalada Fattoush con frutillas + Hummus + chutney + sumac

New Beetroot falafel with Fattoush salad with strawberries + Hummus + chutney + sumac

Polenta con Bolognesa

Con bolognesa de berenjena y hongos.

Traditional boiled cornmeal, with eggplant and mushroom Bolognese

Cazuela de Humita

Arroz yamaní + berenjena + hongos + calabaza + Humita gratinada.

Yamaní rice + eggplant + mushrooms + pumpkin + gratin humita

Milanesas de Girgolas con papas a la crema

Milanesas de girgolas + papas rotas + crema de limon + alcaparras + mostaza y miel + cebolla caramelizada.

Gyrgolas mushrooms + smashed potatoes + lemon cream + tartar sauce + capers + caramelized onions

Fideos con langostinos

Con curry, tomates cherries y brócoli

Shrimps pasta with curry, cherry tomatoes and broccoli

Anticucho de Girgolas

Girgolas + mani + maiz tostado con chile + papas rotas con salsa tari + pico de gallo

Gyrgolas mushrooms + peanuts + toasted corn with chili + smashed potatoes with tari sauce + pico de gallo

Hummus de Calabaza

Con queso de cabra, Pesto de albahaca, Semillas de girasol, Dukkah, Cilantro, Olivas verdes y Fainá

With goat cheese, basil pesto, sunflower seeds, dukkah, cilantro, green olives and fainá

Hummus Rojo

Hummus de remolacha + caponata de remolacha + queso de cabra + praline + eneldo y semillas con pan naan.

Beetroot hummus + beetroot caponata + goat cheese + praline + dill and seeds with naan bread

Bruschetta de faina

Chickpea Flatbread + muhammara + ajo confitado + menta.

Faina + Muhammara + Confit Garlic + Mint

Polenta Andina

polenta crocante con Huancaina + choclo, cebolla morada, queso de cabra + coliflor asado + pimientos con leche de tigre.

Crispy polenta with Huancaina sauce + corn, red onion, goat cheese + roasted cauliflower + peppers with lemon and ginger

Papas a la Huancaina

Papas al horno + salsa huancaina + aceitunas + huevo.

Baked potatoes + Huancaina sauce + olives + egg

Ensalada Del Dia

Hummus + coliflor asado con especias y cebolla caramelizada + verdes + zanahoria + berenjenas asadas con queso de cabra y frutos secos + yogurt con tahine + pepinos + arroz yamani + Faina

Hummus + roasted cauliflower with spices and caramelized onions + greens + carrots + roasted eggplant with goat cheese and nuts + yogurt with tahini + cucumbers + brown rice + faina

Proteica

Quínoa + cabutia asada + remolacha + brócoli + lentejas + zanahoria rallada + hojas verdes con vinagreta de tahine + Palta.

Quinoa + pumpkin and roasted carrots + beet + avocado + corn + lentils, + black olives + grated carrot + green leaves with tahini vinaigrette.

Opcional Extra Huevo $2400

Súper Proteica

Hojas verdes, hummus remolacha, calabaza al horno, poroto aduki, garbanzo crocante, arroz amarillo con arvejas y zanahoria, chucrut, champignones, repollo blanco, palta.

Green leaves, beet hummus, baked pumpkin, aduki beans, crispy chickpeas, yellow rice with peas and carrots, white cabbage

Balanceada

Milanesitas de tofu + trigo burgol + cabutia asada + remolacha + palta + repollo + mix verdes + mostaza de berenjenas + hummus + tahine + brocoli.

Fried milanese of tofu, bulgur wheat with nuts, broccoli, cabutia squash + beet + avocado + cabbage + green mix + carrot + eggplant mustard + hummus + tahine

Milanesa de Girgola

Milanesas de girgolas al plato (rebozadas en panko y coco) + papas asadas con togarashi + hojas verdes + cebolla morada + pepinos con menta jengibre dip de wasabi y castañas + leche de tigre.

Milanese of gyrgolas on the plate (battered in panko and coconut) + roasted potatoes with togarashi + green leaves + mango + red onion + cucumbers with mint and ginger wasabi and leche de Tigre

Marroqui

Falafels con dip de pimientos y nueces + ensalada de pepinos, menta, salsa de maní y satay + ensalada de verdes, remolachas y cilantro. Viene con arroz yamaní, lentejas y cebollas fritas.

Carrot falafels with pepper and walnut dip + cucumber, mint, peanut sauce and satay salad + green, beet, carrot and cilantro salad. Comes with yamani rice, lentils and fried onions

Albondigas Libanesas

De lentejas con tomate secos y nueces + fileto de tomates secos + arroz yamaní + ensalada verde + cebolla caramelizada + berenjenas al escabeche + salsa tahine + olivas negras.

Lentils with dried tomatoes and walnuts + dried tomato fillet + yamaní rice + green salad + caramelized onion + black olives + pickled eggplant + tahini sauce

Gracias Paraguay

Chipa Guazú + porotos aduki + ensalada de verdes + arroz yamaní + papas al horno + chipa calentito + pico de gallo con cilantro + palta + dip de tomates frescos.

Chipa Guazú + aduki beans salad + yamaní rice + baked potatoes + warm chipa + tomato salad + avocado + fresh tomato dip

Lasagna de Polenta rellena

De pimientos rojos asados, tomates + hongos + queso fundido + verduras + salsa agridulce.

Stuffed polenta lasagna Roasted red peppers, tomatoes + mushrooms + melted cheese + vegetables + sweet and sour sauce.

Ñoquis de Semola

Con salsa de hongos + crema + puerro.

Mushroom sauce + cream + leek

Capelettis

Rellenos con calabaza y queso, con salsa de choclo, espinaca y cúrcuma.

Capelettis stuffed with pumpkin and cheese, corn sauce, spinach and turmeric

Risotto de Calabaza

De arroz Yamaní, con calabaza queso y hongos.

Yamaní rice, with pumpkin, cheese and mushrooms

Trucha con Gremolata

Trucha con gremolata + alioli de albahaca + papas asadas + cebollas caramelizadas + ensalada de pepino, hinojo y tomate , pico de gallo.

Trout with gremolata + basil aioli + roasted potatoes + caramelized onions + cucumber, fennel and tomato salad, pico de gallo

Torre de Salmon

con salsa teriyaki acompañado con papas y ratatouille de verduras.

With teriyaki sauce accompanied with potatoes and vegetable ratatouille

Flan de coco

con dulce de leche

Pavlova

Merengue + Base de maracuyá + Helado de chocolate blanco + frutas frescas de estación.

Meringue + Passion fruit base + White chocolate ice cream + Fresh seasonal fruit

Torta tibia de manzana

Torta de manzana con helado.

Warm apple cake + Icecream

Marquisse

Marquisse de chocolate con peras caramelizadas.

Chocolate marquise with caramelized pears

Cheesecake Vasco

con membrillos en almibar.

With quince in syrup

Frio de chocolate

Con helado de pistacho

Agua

Con y sin gas.

(Sparkling or still water)

Limonada con jengibre

Medio litro

Limonada con jengibre

Litro

Limonada Frutos Rojos

Medio Litro

Limonada Frutos Rojos

Litro

Jugo Zanahoria, Manzana y Jengibre

Medio litro

Jugo Zanahoria, Manzana y Jengibre

Litro

Jugo Zanahoria, Naranja y Jengibre

Medio litro

Jugo Zanahoria, Naranja y Jengibre

Litro

Jugo de Pomelo

Por vaso. Con Lemongrass y almíbar

Jugo Verde

Por vaso. Espinaca, apio, manzana verde

Jugo Rojo

Por vaso. Con Remolacha, naranja, limón y jengibre

Probióticas Con vida

Lata 354 ml Manzana roja ó maracuya ó arandanos

Stella Artoise sin alcohol

Porron

Corona sin alcohol

Porron

Cafe

Cafe doble

Cafe con Leche

Flat white

Cafe con Leche Vegetal

avena o almendras

Te o infusiones

Submarino

Submarino con leche vegetal

Capuccino

Toston con dulce de Zapallo

Pan semidulce con yogur griego, dulce de zapallo y praliné de nueces

Toston con Peras frescas

Pan semidulce con yogur griego, peras frescas, praliné de frutos secos y miel

Toston de Palta Clásico

Con pan integral

Toston de Palta Artemisia

En Pan semidulce, yogur griego, palta, chutney de tomate y praliné (opción vegana con queso de castañas)

Bowl Yogur Griego

con frutas y granola casera

Alfajor

Dulce de leche y Nuez

Budin

Zanahoria y Nuez

Budin

Limon y Amapola

Budin

Remolacha y Chocolate

Huevos Revueltos

Huevos revueltos + palta + tomates cherrys + pan semidulce tostado

Hummus Clasico

Con queso de cabra y hierbas; Olivas negras orgánicas maceradas; pepinos y menta; garbanzos crujientes; Escabeche de berenjenas y pan nam tibio.

Tostadas con queso y dulce a elección

Tostada de pan de campo y pan integral + queso crema + dulce de frutos rojos ó pera y arándanos ó calabaza. *opción vegana queso de castañas

Sándwich Chipa

Chipa relleno de hongos y queso de cabra + dip de tomate

Sándwich Capresse

Queso, tomate y albahaca en pan de campo

Gin Tonic

Gin Tonic

Con frutos rojos

Vermouth la Fuerza

Elección: Blanco, Rojo

Vermouth Sábado

Sidra Pells

Manzana roja, verde y pera

Espumante Jaques Massü

Stella Artoise Porron

Clasica / Gold

Antares

Roja o rubia

Guinness

Negra

Stella Artoise

Litro

Corona 330cc

Corona 710cc

Copa Azul

Malbec

Copa Padrillos

Pinot noir

Copa padrillos

Rose

Copa Red puro

Chardonnay

El Enemigo

Malbec

D.V. Catena

Pinot noir

D.V. Catena

Malbec

D.V. Catena Syrah

Tilia

Organico. Chennin (Blanco Dulce)

Hippie love

tinto criollo (frio)

Hippie love

pinot noir

Hippie love

blanco

Quinde

Malbec

Quinde Gran corte

Quinde FREISA

Red Puro

Malbec

Red Puro

Chardonnay

Animal Malbec

Animal Chardonnay

Jardin enchanté

Azul

Malbec

Azul

Reserva Malbec / cabernet

Azul

cabernet sauvignon

Azul

Chardonnay

Azul

sauvignon blanc

Mara

Cabernet Franc

Mara

Bonarda

Mara

Merlot

Mara

Petit Verdot

Mara

Pinot Noir

Mara

Malbec

On The Road

Toscana - Italia

Zuccardi Serie A

El Burro malbec

vino natural

Santa julia Chimango rosé

vino natural

Zuccardi Q

Malbec

Poligonos San Pablo Malbec

Yugen

naranjo

MAE

malbec

Padrillos

Malbec

Padrillos

Pinot Noir

Padrillos Rose

Alma Negra

Tinto

Alma Negra Orange (Naranjo)